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BARRIS E DORNAS

Bem-vindos ao site de barris e dornas com curadoria do Mapa da Cachaça, projeto premiado no Brasil e exterior com o objetivo de valorizar a cachaça como destilado de qualidade e importante representante da cultura brasileira.

Barril de Bálsamo para envelhecer cachaça

BARRIL

Lindas peças decorativas e ideais para quem quer envelhecer fermentados, destilados ou até mesmo coquetéis. Veja nossa seleção de barris de madeiras importadas e nacionais.

Dorna Jequitibá

DORNA

A vantagem das dornas costuma ser o preço mais em conta, o que está ligado a técnica de construção e mais disponibilidade de mão de obra. Em geral elas também ocupam menos espaço. Na prática, o processo de envelhecimento é o mesmo do barril.

Dadinhos de Madeira

DADINHOS

Tem dúvida qual barril ou dorna comprar? Comece com nossos dadinhos que proporcionam o envelhecimento acelerado.

A técnica do envelhecimento acelerado usa pedaços de madeiras cortados em forma de dados de 6 cm² que são colocados em infusão na bebida alcóolica. Com eles, é possível rapidamente estabelecer a relação de volume com a área de madeira. Só tenha em mente que o teste em garrafa não traz a micro oxigenação natural do barril.

BARRIS E DORNAS

DADINHOS PARA ENVELHECIMENTO

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